特色手工涼皮技術培訓學校 果蔬涼皮教學教學

滿口香小吃 培訓本套涼皮課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口等地開個涼皮涼面店。涼皮歷史久遠，傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃。
滿口香學習：涼皮、涼面。課程內(nèi)容
1：紅油制作第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學習掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
2：蒜水制作第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜子、白醋、清水等食材調(diào)配蒜水。
3：調(diào)味醬制作第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用醬油、陳醋、清水、雞精、姜蒜末、白糖等食材配制調(diào)味醬。這里重點學習掌握調(diào)配比例、技巧等知識。
4：配制配菜第四步，主要系統(tǒng)學習如何處理、加工各類配菜，比如切：黃瓜絲、胡蘿卜絲；油炸花生米等。
5：拌制涼皮/面第五步，主要系統(tǒng)學習如何拌制涼皮、涼面。這里重點學習掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知識。
夜市開店擺攤燒烤系列，砂鍋系列，地鍋鐵鍋燉碳鍋系列，鹵肉系列，油炸系列，面食系列，精品餅類系列，蓋澆飯系列，干鍋系列，火鍋系列，扣碗系列，炒菜系列，涼菜系列，冷飲系列，蛋糕甜品系列等。
我們滿口香小吃培訓學校課程分別有：小吃類套餐，早餐類套餐，燒烤套餐，砂鍋套餐，鹵肉套餐，油炸套餐，流動小吃套餐，面食套餐，鐵板燒套餐，餅類套餐，蓋澆飯?zhí)撞停床颂撞?，土豆粉套餐，火鍋套餐，干鍋套餐，冰糖葫蘆，涼菜套餐，扣碗套餐，四季營養(yǎng)粥套餐，湯類套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，湯面套餐，冷飲套餐，珍珠奶茶套餐，米線套餐，烤翅套餐，飄香醬系列，羊肉系列套餐，炸雞系列，蒸碗系列，鐵板炒飯，鹵肉卷餅套餐，包子系列，粵菜系列，川菜系列，湘菜系列，燒餅系列，韓國小吃，粉湯系列，沙縣小吃，陜西小吃，豆制品系列，海鮮系列，西式快餐培訓，骨里香熟食系列，鄉(xiāng)巴佬系列，八珍鹵系類，魯菜系列，瓦罐面系列等上千種小吃美食課程。