西點烘焙培訓專業(yè)
西點烘焙培訓,海南新東方西點培訓!本特別適合初高中畢業(yè)生、輟學人群的學技術(shù)選擇!
為什么說本適合初高中畢業(yè)生輟學生?
海南新東方烹飪學校經(jīng)典西點,零基礎(chǔ)入學,在學技術(shù)過程中可以考取大學 xue 歷。入學即簽訂就業(yè)協(xié)力,學生畢業(yè)后由學校安排就業(yè)。畢業(yè)即分配工作,學校在學生后續(xù)的工作中會繼續(xù)到學生的就業(yè)單位實地回訪,維護學子權(quán)益!
畢業(yè)學子如果想開店創(chuàng)業(yè),學校就業(yè)辦老師跟蹤幫扶學生開店!
海南新東方烹飪學校經(jīng)典西點,是海南新東方西點中zui 受歡迎的西點。教師指導教學,同步化標準建設(shè)的蛋糕烘焙一體化教室,全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實戰(zhàn)教學演練,精美茶歇是你學習也是時尚生活的方式!
本課程致力培養(yǎng)完全會西點制作,懂經(jīng)營、善管理。并具備創(chuàng)業(yè)能力。通過兩年的系統(tǒng)學習,熟練掌握各項西點相關(guān)技能知識,達到整合和經(jīng)營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。
本西點教學課程分階段模塊進行。
階段:技能基礎(chǔ)
目標:掌握基礎(chǔ)操作技巧,為接下來西點制作打好基礎(chǔ)
1、熟練掌握西點面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等;2、理論知識學習;3、裱花課程花卉類、十二生肖制作類;4、烘焙西點、干點類制作。
第二階段:技能拓展
目標:掌握各類蛋糕及原料配件的制作方法1、陶藝蛋糕學習以及制作;2、巧克力配件學習與制作;3、蛋糕課程的學習與制作;4、翻糖蛋糕學習與制作;5、歐式蛋糕制作。
第三階段:技能強化
目標:掌握面包制作類和西式點心類的制作方法。1、面包制作類(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等)2、西式點心類(巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等)學習與制作。
第四階段:崗前實訓
目標:掌握各類流行和復(fù)雜西點制作,達到西點師標準1、烘焙西點類:塔、派類學習與制作;2、慕斯巧克力課程的學習與制作;3、西式流行點心制作;4、面包類制作;5、大型蛋糕設(shè)計與學習制作。
如果你是初高中畢業(yè)不想繼續(xù)念書想學技術(shù)的,本就很適合你,讓你實現(xiàn)技術(shù)+xue 歷雙收獲,未來工作更加有保障!
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