臨海市大山茶廠是一家集茶葉生產(chǎn).銷售的企業(yè),生產(chǎn)的臨海蟠毫深受消費(fèi)者青睞,已成為一些單位,客戶指定購買的品牌,
臨海蟠毫茶產(chǎn)于浙江省臨海市靈江南岸的云峰山,屬綠茶類,臨海蟠毫是浙江新開發(fā)的名茶,1979年開始試制,經(jīng)過不斷改進(jìn)提高,于1982年定型,蟠毫茶外形蟠曲,芽葉肥嫩,滿披銀毫,葉色隱翠, 茶香濃郁,湯色嫩綠,葉底明亮色香味形俱佳,炒制的基本工藝是殺青,做形初干（揉摩理?xiàng)l）,烘干三道工序,成品的臨海蟠毫卷曲披毫,色澤銀白隱翠,滋味鮮濃栗香,湯色嫩綠明亮,葉底肥嫩成杭、寧等地,并參加日本茶道展,深得好評(píng).被列為農(nóng)牧漁業(yè)部在浙江建立的七大名茶基地之一,有茶園面積200多公頃,年產(chǎn)量1500公斤左右,遠(yuǎn)銷京津滬.
本廠用現(xiàn)代制茶技術(shù),結(jié)合本廠實(shí)際,對(duì)采摘,加工,的每一環(huán)節(jié),認(rèn)真把關(guān),精心研制,按照系列標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的臨海蟠毫茶葉,是用"福鼎白毫"茶葉品種的新芽加工而成,具有外形蟠曲似螺,銀毫披身,色澤銀綠隱翠,香氣持久,氨基酸,茶多酚含量高等品質(zhì)特征,每千克成品茶,含完整茶芽5萬多個(gè),沖泡時(shí)白毫上下翩滾,使雪花飛舞,而后芽頭鼎立,色香味形,湛稱四絕,自問世以來,其富有獨(dú)特的造型,品質(zhì)優(yōu)異,而成為浙江全國名茶的姣姣者,并在參加各級(jí)品評(píng)會(huì)上屢屢獲獎(jiǎng).
