云南新東方烹飪學(xué)校

云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)昆明市教育局批準(zhǔn)、云南省人民政府備案的職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)國家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。學(xué)校隸屬于全國著名的新華教育集團(tuán)新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，新東方烹飪教育是中國烹飪教育第一品牌!國家大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地!繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，擁有實(shí)力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽等地設(shè)有職業(yè)教育院校。學(xué)校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱，以高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。教育教學(xué)質(zhì)量在全國職業(yè)院校中名列前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺(tái)，建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“知識(shí)+技能”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型技能性人才。2004年，學(xué)校根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，開設(shè)了兩年制“技能+學(xué)歷”專業(yè)，專門培養(yǎng)知識(shí)豐富、素質(zhì)過硬、懂經(jīng)營、善管理的復(fù)合型人才，畢業(yè)頒發(fā)國家教育部和勞動(dòng)部認(rèn)可的《昆明大學(xué)成人高等教育烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)大專學(xué)歷證書》和《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。2006年，學(xué)校成功晉升為職業(yè)中專，并結(jié)合市場(chǎng)需求開設(shè)了三大新穎專業(yè)：西餐工藝專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、面點(diǎn)工藝專業(yè)。為確保學(xué)員順利就業(yè)，學(xué)校在北京、上海、廣州、深圳、杭州、青島、南京等全國各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處，與40000多家大型賓館、酒店建立了用人關(guān)系并簽訂了長期用人協(xié)議。多年來，學(xué)校綜合就業(yè)率一直保持100%。22年來，云南新東方烹飪學(xué)校以“興教報(bào)國”為己任，不斷推動(dòng)云南餐飲教育的發(fā)展。連續(xù)21年被評(píng)為“全國先進(jìn)辦學(xué)單位”；1997——2004年連續(xù)9年被消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“信得過單位”、“最滿意學(xué)?！焙汀皟?yōu)質(zhì)服務(wù)單位”；1999年，在全國第四屆烹飪技術(shù)大賽中，榮獲金獎(jiǎng)5枚；2002年云南新東方烹飪學(xué)校被邀請(qǐng)參加云南省第二屆烹飪大賽，并榮獲金牌4枚，銀牌3枚，銅牌2枚；2003年8月，在第十三屆中國廚師節(jié)中，榮獲“展臺(tái)金獎(jiǎng)”和“中華金廚獎(jiǎng)”；2003年9月，在全國第五屆烹飪技術(shù)大賽昆明賽區(qū)中，榮獲“團(tuán)體展臺(tái)金獎(jiǎng)”和“云南名宴金獎(jiǎng)”。2004年　昆明大學(xué)成教實(shí)踐基地落戶于云南新東方烹飪學(xué)校；2005年在昆明泰麗國際大酒店隆重舉行了詹王像揭幕儀式，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長高炳義先生與我校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加了本次儀式并就開發(fā)、發(fā)揚(yáng)滇菜達(dá)成一定共識(shí)；2006年云南新東方烹飪學(xué)校經(jīng)昆明市教育局局務(wù)會(huì)研究批復(fù)，正式晉升為職業(yè)中專學(xué)校；2007年國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)秘書長畢結(jié)禮在省市勞動(dòng)部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下蒞臨云南新東方烹飪學(xué)校，對(duì)學(xué)校進(jìn)行了全面視察調(diào)研，并對(duì)學(xué)校的辦學(xué)情況給予了高度評(píng)價(jià)；2008年由云南省流通協(xié)會(huì)、云南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳、云南省總工會(huì)、云南省商務(wù)廳共同舉辦，云南省烹飪協(xié)會(huì)承辦的云南省第三屆烹飪技能大賽中,云南新東方烹飪學(xué)校獲得“團(tuán)體特金獎(jiǎng)”及“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”；2009年5月由《云南信息報(bào)》主辦的2009年教育高峰論壇上，云南新東方烹飪學(xué)校被授予“誠信教育”稱號(hào)；2009年6月18日，“2009年昆明市高技能人才培養(yǎng)工作會(huì)議”在昆明市天逸溫泉酒店召開，云南新東方烹飪學(xué)校被昆明市人事局及社會(huì)保障部授予“昆明市高技能人才培養(yǎng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地”。