北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司

公司簡(jiǎn)介
北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)孫河工業(yè)區(qū)，占地面積8000多平方米，是北方地區(qū)較具規(guī)模的食品餡料生產(chǎn)企業(yè)，專注于傳統(tǒng)食品餡料的繼承與創(chuàng)新。公司已通過ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系的認(rèn)證，08年又通過了QS食品安全管理體系的認(rèn)證。我們基于多年的餡料烘焙技術(shù)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，以完美的餡料品質(zhì)和快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得北方地區(qū)眾多知名企業(yè)的一致好評(píng)。
原料挑選
好的蓮子才能生產(chǎn)好的蓮蓉，北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品公司每年都派專人到湖南采購(gòu)正宗的湘潭蓮子，湘蓮有“三蓮一寸”之稱，即三顆蓮子剛好一寸，才是上上之品，每批蓮子進(jìn)入公司后都存放在冷庫(kù)，以保證蓮子所需要的溫度與濕度。蓮子首先要經(jīng)過人工挑選，把不飽滿的蓮子與沙土碎屑去除，再經(jīng)過金屬探測(cè)儀去除細(xì)微的金屬后才能進(jìn)入車間使用。
洗料
將挑選好的蓮子于100度開水中浸泡后，啟動(dòng)脫皮機(jī)，將蓮子脫皮，用自來水沖洗干凈，再將蓮子倒在選蓮臺(tái)進(jìn)行第二次挑選，挑出其中的壞蓮、雜物以及殘余的蓮子心后進(jìn)行煮制。

煮熟后的蓮子由專業(yè)人員按照比例將稱量好的花生油，白砂糖與其攪拌打漿后炒制餡料。

北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司采用先進(jìn)的熱包裝技術(shù)，熱包裝不會(huì)改變蓮蓉的品質(zhì)。包裝好的餡料進(jìn)行消毒處理。

北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司擁有進(jìn)口金屬探測(cè)儀設(shè)備，所有產(chǎn)品要經(jīng)過嚴(yán)格的金屬檢測(cè)，檢測(cè)合格后才能裝箱出廠。博遠(yuǎn)公司始終把食品安全放在第一位。
化驗(yàn)室
北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司擁有自己專業(yè)的化驗(yàn)室，負(fù)責(zé)原料的檢驗(yàn)和成品的檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)原材料的感官分析，物理化學(xué)測(cè)試和無生物測(cè)試，有效的對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)控，為了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，我們會(huì)對(duì)所有原材料抽取樣品送到國(guó)家檢驗(yàn)部門進(jìn)行檢測(cè)，從而使博遠(yuǎn)的每一個(gè)產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司擁有完全封閉式的生產(chǎn)車間和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)公司的生產(chǎn)員工進(jìn)行自身素質(zhì)的培養(yǎng)，員工進(jìn)入車間必須要更換制服、手消毒、鞋底消毒、殺菌干手、風(fēng)淋室等多個(gè)程序。由專人進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢查，對(duì)不同工作區(qū)域的生產(chǎn)工具及員工進(jìn)行了分區(qū)使用和人流分區(qū)控制管理，有效地杜絕了交叉污染，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)都達(dá)到衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)。

北京聯(lián)合博遠(yuǎn)食品有限公司本著“服務(wù)是企業(yè)形象，質(zhì)量是企業(yè)生命”的方針理念為廣大客戶在市場(chǎng)上取得驕人的成績(jī)，把中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。